چرا ظروف یکبار مصرف شفاف در مقابل روغن تغییر شکل می‌دهند

ظروف یکبار مصرف شفاف که معمولاً از پلی استایرن (PS) ساخته می‌شوند، در ایران و سایر نقاط جهان، در مواجهه با روغن داغ یا چرب تغییر شکل می‌دهند. این پدیده به دلایل زیر رخ می‌دهد:

* **حساسیت پلی استایرن به حرارت:** پلی استایرن یک پلیمر ترموپلاستیک است. این بدان معناست که در دماهای بالا نرم شده و تغییر شکل می‌دهد. نقطه نرم شدن پلی استایرن نسبتاً پایین است (حدود 100 درجه سانتیگراد). بنابراین، وقتی روغن داغ (که می‌تواند دمایی بالاتر از 100 درجه سانتیگراد داشته باشد) با ظرف تماس پیدا می‌کند، پلی استایرن شروع به نرم شدن و تغییر شکل می‌کند.

* **حساسیت پلی استایرن به چربی‌ها:** پلی استایرن در برابر چربی‌ها و روغن‌ها نیز آسیب‌پذیر است. مولکول‌های روغن می‌توانند به ساختار پلی استایرن نفوذ کرده و باعث تضعیف آن شوند. این امر باعث می‌شود که ظرف در برابر حرارت حتی آسیب‌پذیرتر شود و راحت‌تر تغییر شکل دهد. به اصطلاح حلالیت روغن در پلی استایرن باعث این اتفاق می افتد.

* **ساختار آمورف:** پلی استایرن مورد استفاده در ظروف یکبار مصرف معمولاً دارای ساختار آمورف (بی‌شکل) است. این ساختار باعث می‌شود که پلیمر در برابر حرارت و مواد شیمیایی مقاومت کمتری داشته باشد.

* **ضخامت کم:** ظروف یکبار مصرف معمولاً بسیار نازک هستند. این ضخامت کم باعث می‌شود که ظرف در برابر حرارت و فشار ناشی از روغن داغ مقاومت کمتری داشته باشد و سریع‌تر تغییر شکل دهد.

**در مورد ایران:**

دلایل ذکر شده در بالا به طور کلی در همه جا صدق می‌کنند، اما در ایران ممکن است عوامل زیر نیز در این مسئله نقش داشته باشند:

* **کیفیت مواد اولیه:** ممکن است کیفیت پلی استایرن مورد استفاده در تولید ظروف یکبار مصرف در ایران پایین‌تر از استانداردهای بین‌المللی باشد. این امر می‌تواند باعث شود که ظروف در برابر حرارت و چربی آسیب‌پذیرتر باشند.

* **استانداردهای پایین‌تر تولید:** ممکن است در فرآیند تولید ظروف یکبار مصرف، استانداردهای لازم رعایت نشوند. این امر می‌تواند منجر به تولید ظروفی با ضخامت نامناسب یا ساختار ضعیف شود.

* **عدم آگاهی مصرف‌کنندگان:** بسیاری از مصرف‌کنندگان ممکن است از خطرات استفاده از ظروف یکبار مصرف پلی استایرنی برای نگهداری غذاهای داغ یا چرب آگاه نباشند و به همین دلیل از این ظروف به طور نامناسب استفاده کنند.

**راه‌حل‌ها:**

* **استفاده از ظروف یکبار مصرف جایگزین:** استفاده از ظروف یکبار مصرف ساخته شده از مواد مقاوم‌تر در برابر حرارت و چربی، مانند پلی پروپیلن (PP) یا ظروف گیاهی (بر پایه نشاسته)، می‌تواند یک راه‌حل مناسب باشد.
* **افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان:** آموزش مصرف‌کنندگان در مورد خطرات استفاده از ظروف پلی استایرنی برای غذاهای داغ و چرب و تشویق آن‌ها به استفاده از ظروف جایگزین.
* **بهبود کیفیت مواد اولیه و فرآیند تولید:** تولیدکنندگان باید از مواد اولیه با کیفیت بالا استفاده کرده و استانداردهای تولید را رعایت کنند تا ظروفی با مقاومت بیشتر تولید شود.
* **توسعه استانداردهای سختگیرانه‌تر:** دولت و سازمان‌های نظارتی باید استاندار
در سایت یکبارمصرف 118، فروشندگان، عمده فروشی ها، تولیدی ها و کارخانه های یکبار مصرف از جمله ظروف یکبار مصرف، سفره یکبارمصرف و غیره می توانند مشخصات فروشگاه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت یکبارمصرف 118 به نشانی https://www.YekbarMasraf118.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات فروشندگان محصولات یکبار مصرف می باشد.